Здоровое и вкусное земляничное варенье без сахара – это возможно! Оно не только украсит ваш стол, но и позволит вам насладиться натуральным вкусом свежих ягод. Здесь мы поделимся с вами рецептом варенья без сахара, которое станет идеальным дополнением к вашему завтраку или десерту. Ягодный деликатес обладает нежным ароматом и полезными свойствами.
Главный ингредиент земляничного варенья без сахара – это свежие ягоды. Вы можете использовать как спелые ягоды своего собственного сада, так и купленные на рынке. Главное, чтобы они были качественными и не испорченными. В отличие от обычного варенья, в данном рецепте мы не используем обычный сахар, чтобы сохранить все полезные свойства ягод. Вместо этого мы используем натуральные заменители сахара, такие как мед или стевию.
Чтобы получить варенье без сахара с насыщенным вкусом, следуйте нашему рецепту. Отличительной особенностью этого варенья является нежная текстура и полезные свойства. Оно обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами, помогает укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ. Земляничное варенье без сахара также является низкокалорийным вариантом десерта для диетического рациона.
Рецепт приготовления земляничного варенья без сахара
Вот что вам понадобится:
- 500 г свежей земляники
- 2 столовые ложки стевии
- сок 1/2 лимона
Приступим:
- Вымойте землянику и удалите плодоножки.
- Положите ягоды в кастрюлю и добавьте стевию.
- Добавьте сок лимона и перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите варенье, помешивая время от времени, около 15-20 минут, или пока ягоды не станут мягкими и жидкость не загустеет.
- Снимите с огня и дайте варенью остыть.
- Разлейте земляничное варенье без сахара по стерилизованным банкам.
- Храните в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусное и полезное земляничное варенье без сахара, которое можно добавлять в йогурты, оладьи или на хлеб для утреннего завтрака. Приятного аппетита!
Ингредиенты для земляничного варенья без сахара
Для приготовления земляничного варенья без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Земляника | 500 г |
| Яблочный сок | 200 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Патока | 2 столовые ложки |
| Агар-агар | 1 чайная ложка |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и полезное варенье, которое обладает свежим фруктовым вкусом и не содержит лишней сахара. Следуйте рецепту и наслаждайтесь удивительным вкусом земляничного варенья!
Приготовление земляничного варенья без сахара
Вот что вам понадобится для приготовления этого десерта:
| 500 г | свежей земляники |
| 100 мл | натурального яблочного сока |
| 2 ст.л. | агар-агара (заменитель желатина) |
| 1 ст.л. | лимонного сока |
| 1 ч.л. | цедры лимона (опционально) |
Инструкция:
- Первым шагом необходимо подготовить землянику. Отрежьте у ягод верхушки и промойте их в прохладной воде.
- В кастрюле соедините яблочный сок и агар-агар. Доведите смесь до кипения и варите ее на среднем огне около 2-3 минут, пока агар-агар полностью не растворится.
- Добавьте в смесь лимонный сок и цедры лимона (если используете) и варите еще 1 минуту.
- После этого добавьте землянику в кастрюлю и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась сиропом.
- Продолжайте варить варенье на среднем огне около 5-7 минут, помешивая время от времени. Убедитесь, что ягоды стали мягкими, но не потеряли форму.
- Снимите с кастрюли с огня, оставьте на несколько минут, чтобы оно немного остыло, и перелейте в стерилизованные банки.
- Закройте банки крышками и оставьте варенье остывать при комнатной температуре. После остывания храните его в холодильнике.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным земляничным вареньем без сахара в любое время года!